|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сбалансированное питание
Чтобы жить, нам необходимо снабжать организм большим количеством витаминов, минералов, но прежде всего энергией. Все, что мы едим каждый день, служит для обеспечения достаточного количества калорий (1 калория = 4,2 джоуля) на весь день. Источником этих калорий являются жиры, углеводы и белки. Если мы хотим питаться здоровой пищей, мы должны получать столько же энергии, сколько расходуем. Интересно, что до 70% затрат энергии расходуется на наш основной обмен веществ - во время еды, сна, дыхания. Об остальном мы должны заботиться сами и активно заниматься спортом и быть в движении. Из этого логически следует, что тот, кто получает больше энергии, чем расходует, становится толстым. Итак, давайте посмотрим, как приготовить еду, чтобы она была сбалансированной.
Углеводы (сахара) являются топливом для нашего тела, снабжают его энергией. Сложные углеводы (содержащиеся в хлебе, рисе, овсянке, макаронах, продуктах, богатых крахмалом, бобовых и муке) постепенно разлагаются в нашем организме и, следовательно, гарантируют бесперебойное поступление энергии. Напротив, простые углеводы (сахар, фрукты, сладости, лимонады) быстрее попадают в кровь, поэтому чувство сытости наступает быстрее, но также быстро исчезает, снова возникает чувство голода и потребность в еде. С другой стороны, углеводы являются незаменимым компонентом питания спортсменов до и, возможно, во время тренировки. Они являются быстрым источником энергии и в то же время (например, в виде банана или другого легкоусвояемого фрукта) очень легко усваиваются, что не отягощает организм спортсмена.
Жиры - самый распространенный источник энергии. Они дают вдвое больше энергии, чем углеводы и белок. Поэтому логично, что их чрезмерное потребление чаще всего приводит к полноте. Очевидно, что более здоровыми являются жиры, содержащие ненасыщенные жирные кислоты, которые в основном являются растительными жирами, которые должны составлять около двух третей от общего количества потребляемых жиров, а животные - только оставшаяся треть.
Белки необходимы для питания, поскольку они являются строительными блоками нашего тела. Они состоят из аминокислот, некоторые из которых организм может производить сам, а другие поступают с пищей. С этой точки зрения животные белки (из мяса, молока и молочных продуктов, яиц) более ценны, чем растительные белки (особенно из бобовых) - животные белки более подходят для нашего организма. Идеально сочетать оба источника белка.
В дополнение к этим трем основным строительным блокам в нашем рационе также содержатся микроэлементы - витамины, минералы, микроэлементы и вода. Они не питают нас напрямую, но они необходимы для функционирования организма: в основном они содержатся во фруктах и овощах, но также в рыбе, мясе, молоке, злаках.
Для сравнения, мы указываем, сколько энергии в среднем дает 1 грамм каждого компонента:
1 грамм жира - 9 ккал, 1 грамм углеводов - 4 ккал, 1 грамм белка - 4 ккал 1win
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вхід для користувачів:
|
|
|
|
Слідкуйте за нами:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
UA
RU